まだ未確認情報ですが、国内で発売されるiPhone5は他キャリアのSIMカードでは高い可能性で使えないと考えられます（microSIM, nano-SIMについてはこちらを参照）。
au版はキャリア内SIMフリー（auのSIMならロック解除が不要）の可能性もありますが、ソフトバンク版ではSIMロックが掛かり、購入した際についているSIMカード以外は認識しない仕様になると思われます。
現状ではnanoSIMカードを発売しているキャリアはau, ソフトバンク以外にありませんが、 今後iPhone5に使えるSIMカードを出す通信業者も現れる可能性もあります。さらに、現状のmicroSIMなどを強引にnano-SIMサイズにカットして使える可能性もまだ残ってはいます（nanoSIM以外認識しないという情報もあります⇒デマ情報でした）
au, softbank以外のiPhone5、つまり海外版iPhone5ではこのSIMロックが掛からず、SIMフリー白ロムといわれる端末を日本で使うこともできます。
海外SIMフリーの端末は個人で輸入するか、 輸入業者から購入することが日本でも出来ます。
海外版のiPhone4Sを販売している業者を挙げると、以下のようなショップで通販購入することができます。
・白ロム携帯通販・ダイワン
・expansys(エクスパンシス)
・アマゾンマーケットプレイス
・中古パソコンショップ イオシス
・ケータイ★アウトレット
まだiPhone5の販売をしている業者はありませんが、21日以降は入荷がある場合があります。日本版以外をどうしても使いたい、SIMカットをして動くかどうかチャレンジしたい方はこれらのショップが利用できると思います。
＜21日追記＞
アマゾンマーケットプレイスにて、10万円以上という超プレミアがつけられていますが、海外SIMフリー白ロムの在庫があるようです。
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